Nguyên liệu gồm có:
- 10-12 con ngao, ngâm và cọ sạch vỏ
- 100 gram gạo; 20 gram gừng; 1 lít nước; 5 gram hạt tiêu; 2 gram muối; 20 gram hành lá
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Ngâm gạo trong nước 15 phút sau đó đãi sạch gạo rồi để ráo nước. Hành lá xắt nhỏ.
Bước thứ hai(2): Thêm dầu và muối vào gạo, đảo đều.
Bước thứ ba(3): Sau đó cho gạo vào nồi, thêm 1 lít nước rồi nấu sôi trong 45 phút.
Bước thứ tư(4): Thêm ngao vào, nấu thêm 10 phút.
Múc cháo ra bát, rắc ít hành lá xắt nhỏ cùng tiêu rồi thưởng thức nhé!
Mong các thành công và ngon miệng với cách nấu cháo ngao!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
